La carte
A GRIGNOTER
Chips à la truffe 40Gr
Chips à la truffe 100Gr
CHIPS SARDES ROMARIN 75Gr
Petit saucisson fenouil
Tapenade olives noires à la truffe
Pizza apero
ail parmesan huile d olive
Fromages
Sélection de fromages italiens affinés (Luigi Guffanti)
LES ENTRÉES
PARMIGIANA D AUBERGINES
Aubergines, tomates, mozzarella, parmesan et pesto
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PARMIGIANA D AUBERGINES
ENTREE DU JOUR VOIR ARDOISE
SUIVANT LE MARCHE DU JOUR
LES PIZZAS
LA SAUMON
Tomates bio, crème fraiche d'Isigny, mozzarella fior di latte, champignons, saumon fumée, citron, persillade, olives
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LA SAUMON
ROMANA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI , champignon, creme fraiche d'isigny, oeuf, olive
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ROMANA
CAPRI
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, chèvres affinés, miel français, olives.
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CAPRI
MARGHERITA CREMOSO
Tomates bio, BURRATA DI BUFALA, Basilic, ail.
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MARGHERITA CREMOSO
LA REGINA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, olives.
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LA REGINA
AOSTA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, champignons, speck, creme fraiche d'Isigny, olives.
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AOSTA
LA MARGHERITA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Basilic
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LA MARGHERITA
LA CALZONE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, crème fraiche, oeuf, persillade, roquette
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LA CALZONE
LA NAPOLITAINE
Tomates bio, Tomates cocktail, mozzarella fior di latte, Anchois de la maison ROQUE à Collioure, Capres, Olives
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LA NAPOLITAINE
LA BURRATA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Tomates cocktail, Jambon speck, Roquette, Burrata, parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Olives
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LA BURRATA
LA REINE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, origan, Olives
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LA REINE
LA PRIMAVERA
Tomates bio, tomates cocktail, mozzarella fior di latte, champignons, Artichauds, poivrons, aubergines, Roquette, olives.
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LA PRIMAVERA
MONTAGNA
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Fontina, Coppa, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Oignon
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MONTAGNA
LA 4 FROMAGES
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Scarmorza fumée, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne".
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LA 4 FROMAGES
PICANTE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, ventricina piccante (charcuterie Italienne), Poivrons, Oignons, Olives
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PICANTE
MEZZO MEZZO
Moitié Margherita, moitié Napolitaine
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MEZZO MEZZO
Monte Stelvio
Mozarella fior di latte, tomates bio, Pancetta fumée, oignon, gorgonzolla.
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Monte Stelvio
ThonThon
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, filet de thon à l'huile, oignons citron, olive, roquette.
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ThonThon
La Pancetta
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, pancetta fumée, oignons, olives
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La Pancetta
Baddas Saucisse
Base sauce tomate Bio maison, mozarella fior di latte, chair à saucisse assaisonnée maison piccante, oignons, poivrons, olives noires, pointe de miel francais, roquette. 29cm
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Baddas Saucisse
DESSERTS
TIRAMISÙ Classico
Un classique de la cuisine Italienne réalisé au "café expresso et cacao amer"
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TIRAMISÙ Classico
Dolce di Pistacchio E Lampone
Dolce di Pistacchio E Lampone biscuit pistache , mascarpone monté à la pistache et purée de framboise
AFFOGATO AU CAFÉ, NOISETTES TONDA GENTILE AU PIÉMONT
BABA RIKIKI
Un mini baba au rhum, chantilly , juste pour terminer sur une touche sucré et avoir bonne conscience
Panna cotta poivre de Timut
Panna cotta poivre de Timut fraises
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Panna cotta poivre de Timut
Delice chocolat
Delice chocolat, tuile au grué de cacao
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Delice chocolat
Café Goloso
Un café gourmand
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Café Goloso
LES SPÉCIALITÉES
LINGUINE alle Vongole PASTIFICIO "SETARO"
Alle vongole Des Palourdes, de l'ail, du persil et du piment
Ravioli aux Cèpes
Crème au Parmesan et champignons des bois
Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 6 heures, jus de veau au romarin
Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 10 heures, jus de veau au romarin
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Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 6 heures, jus de veau au romarin
Spaghetti alla chitarra
Spaghetti alla chitarra, tomates confites, petites seiches de méditerranées snackées en persillades
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Spaghetti alla chitarra
Rigatoni pastificio « Mancini » aux quatre fromages
Rigatoni pastificio « Mancini » aux quatre fromages
Pate du jour
suivant le marché, voir l ardoise
CoLLab SPOON Mexican Food (les midi + le we le soir)
Nous nous associons avec notre deuxième restaurant pour vous proposer en vente a emporter une sélection de notre carte mexicaine
Caesar Salad (DISPONIBLE LES MIDI ET SOIR WE)
De la Romaine, du speck, des croutons maison un oeuf bio, du parmigiano regain 24 mois d affinage, poulet. (DISPONIBLE LES MIDI ET SOIR WE)
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