La carte
A GRIGNOTER
Chips à la truffe 40Gr
Chips à la truffe 100Gr
CHIPS SARDES ROMARIN 75Gr
Petit saucisson fenouil
Tapenade olives noires à la truffe
Pizza apero
ail parmesan huile d olive
Fromages
Sélection de fromages italiens affinés (Luigi Guffanti)
LES ENTRÉES
PARMIGIANA D AUBERGINES
Aubergines, tomates, mozzarella, parmesan et pesto
AllergenlisteAllergenliste
PARMIGIANA D AUBERGINES
BURATTA DES POUILLES DOP
Salade de fenouil à l'orange.
POULPE FICTION
Salade de poulpe cuit lentement, pommes de terre, olives taggiashe, apres, herbes fraiches
LES PIZZAS
LA SAUMON
Tomates bio, crème fraiche d'Isigny, mozzarella fior di latte, champignons, saumon fumée, citron, persillade, olives
AllergenlisteAllergenliste
LA SAUMON
ROMANA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI , champignon, creme fraiche d'isigny, oeuf, olive
AllergenlisteAllergenliste
ROMANA
CAPRI
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, chèvres affinés, miel français, olives.
AllergenlisteAllergenliste
CAPRI
MARGHERITA CREMOSO
Tomates bio, BURRATA DI BUFALA, Basilic, ail.
AllergenlisteAllergenliste
MARGHERITA CREMOSO
LA REGINA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, olives.
AllergenlisteAllergenliste
LA REGINA
AOSTA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, champignons, speck, creme fraiche d'Isigny, olives.
AllergenlisteAllergenliste
AOSTA
LA MARGHERITA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Basilic
AllergenlisteAllergenliste
LA MARGHERITA
LA CALZONE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, crème fraiche, oeuf, persillade, roquette
AllergenlisteAllergenliste
LA CALZONE
LA NAPOLITAINE
Tomates bio, Tomates cocktail, mozzarella fior di latte, Anchois de la maison ROQUE à Collioure, Capres, Olives
AllergenlisteAllergenliste
LA NAPOLITAINE
LA BURRATA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Tomates cocktail, Jambon speck, Roquette, Burrata, parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Olives
AllergenlisteAllergenliste
LA BURRATA
LA REINE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, origan, Olives
AllergenlisteAllergenliste
LA REINE
LA PRIMAVERA
Tomates bio, tomates cocktail, mozzarella fior di latte, champignons, Artichauds, poivrons, aubergines, Roquette, olives.
AllergenlisteAllergenliste
LA PRIMAVERA
MONTAGNA
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Fontina, Coppa, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Oignon
AllergenlisteAllergenliste
MONTAGNA
LA 4 FROMAGES
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Scarmorza fumée, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne".
AllergenlisteAllergenliste
LA 4 FROMAGES
PICANTE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, ventricina piccante (charcuterie Italienne), Poivrons, Oignons, Olives
AllergenlisteAllergenliste
PICANTE
MEZZO MEZZO
Moitié Margherita, moitié Napolitaine
AllergenlisteAllergenliste
MEZZO MEZZO
Monte Stelvio
Mozarella fior di latte, tomates bio, Pancetta fumée, oignon, gorgonzolla.
AllergenlisteAllergenliste
Monte Stelvio
ThonThon
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, filet de thon à l'huile, oignons citron, olive, roquette.
AllergenlisteAllergenliste
ThonThon
La Pancetta
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, pancetta fumée, oignons, olives
AllergenlisteAllergenliste
La Pancetta
Baddas Saucisse
Base sauce tomate Bio maison, mozarella fior di latte, chair à saucisse assaisonnée maison piccante, oignons, poivrons, olives noires, pointe de miel francais, roquette. 29cm
AllergenlisteAllergenliste
Baddas Saucisse
DESSERTS
TIRAMISÙ Classico
Un classique de la cuisine Italienne réalisé au "café expresso et cacao amer"
AllergenlisteAllergenliste
TIRAMISÙ Classico
Dolce di Pistacchio E Lampone
Dolce di Pistacchio E Lampone biscuit pistache , mascarpone monté à la pistache et purée de framboise
AFFOGATO AU CAFÉ, NOISETTES TONDA GENTILE AU PIÉMONT
BABA RIKIKI
Un mini baba au rhum, chantilly , juste pour terminer sur une touche sucré et avoir bonne conscience
Panna cotta poivre de Timut
Panna cotta poivre de Timut fraises
AllergenlisteAllergenliste
Panna cotta poivre de Timut
Delice chocolat
Delice chocolat, tuile au grué de cacao
AllergenlisteAllergenliste
Delice chocolat
Café Goloso
Un café gourmand
AllergenlisteAllergenliste
Café Goloso
LES SPÉCIALITÉES
LINGUINE alle Vongole PASTIFICIO "SETARO"
Alle vongole Des Palourdes, de l'ail, du persil et du piment
Ravioli aux Artichauts
Crème au Safran et seiches poêlées
Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 6 heures, jus de veau au romarin
Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 10 heures, jus de veau au romarin
AllergenlisteAllergenliste
Gnocchi de pomme de terre, poitrine de veau confite pendant 6 heures, jus de veau au romarin
Rigatoni pastificio « Mancini » aux quatre fromages
Rigatoni pastificio « Mancini » aux quatre fromages
Pate du jour
suivant le marché, voir l ardoise
VITTELLO TONNATO
Plat typique piémontais , servis frais. Tranche de veau recouverte d une sauce avec du thon/ anchois et capres, relevée d un jus de citron.
AllergenlisteAllergenliste
VITTELLO TONNATO
ANTI PASTI DI VERDURE
Mozzarella du bufala, légumes grillés
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
Tomates réduites, pancetta hachée au couteau, oignons, piments? Un plat typique du Latium et des Abruzzes
PLATS A PARTAGER ET SALADE
Caesar Salad
De la Romaine, du speck, des croutons maison un oeuf Fermier (Gaec la Roziere), du parmigiano regiano 24 mois d affinage, poulet fermier d' auvergne.
Allergenliste
