24 MOIS CONTESSA DOP
environ 200gr
Environ 200gr
ail parmesan huile d olive
Elenco degli allergeniAubergines, tomates, mozzarella, parmesan et pesto
Elenco degli allergeniCAPONATA SICILIENNE
Elenco degli allergeniSALADE DE FENOUIL A L ORANGE
Elenco degli allergeniAlle vongole Des Palourdes, de l'ail, du persil et du piment
Elenco degli allergeniCREME SAFRANEE ET PETITES SEICHES DE MEDITERRANEE POELEES
Elenco degli allergeniDe la Romaine, du speck, des croutons maison un oeuf Fermier (Gaec la Roziere), du parmigiano regiano 24 mois d affinage, poulet fermier d' auvergne. 18,50
Elenco degli allergeniBOEUF SELECTIONNE PAR LA MAISON GAUTHIER
Elenco degli allergeniMEZZE MANIECHE ( demi rigatoni) pastificio « Mancini » aux quatre fromages
Elenco degli allergeniPlat typique piémontais , servis frais. Tranche de veau recouverte d une sauce avec du thon/ anchois et capres, relevée d un jus de citron.
Elenco degli allergeniMozzarella du bufala, légumes grillés
Elenco degli allergeniTomates bio, crème fraiche d'Isigny, mozzarella fior di latte, champignons, saumon fumée, citron, persillade, olives
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI , champignon, creme fraiche d'isigny, oeuf, olive
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, chèvres affinés, miel français, olives.
Elenco degli allergeniTomates bio, BURRATA DI BUFALA, Basilic, ail.
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, olives.
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, champignons, speck, creme fraiche d'Isigny, olives.
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, Basilic
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, crème fraiche, oeuf, persillade, roquette
Elenco degli allergeniTomates bio, Tomates cocktail, mozzarella fior di latte, Anchois de la maison ROQUE à Collioure, Capres, Olives
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, Tomates cocktail, Jambon speck, Roquette, Burrata, parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Olives
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, origan, Olives
Elenco degli allergeniTomates bio, tomates cocktail, mozzarella fior di latte, champignons, Artichauds, poivrons, aubergines, Roquette, olives.
Elenco degli allergeniCrème fraiche, mozzarella fior di latte, Fontina, Coppa, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Oignon
Elenco degli allergeniCrème fraiche, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Scarmorza fumée, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne".
Elenco degli allergeniTomates bio, mozzarella fior di latte, ventricina piccante (charcuterie Italienne), Poivrons, Oignons, Olives
Elenco degli allergeniMoitié Margherita, moitié Napolitaine
Elenco degli allergeniMozarella fior di latte, tomates bio, Pancetta fumée, oignon, gorgonzolla.
Elenco degli allergeniMozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, filet de thon à l'huile, oignons citron, olive, roquette.
Elenco degli allergeniMozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, pancetta fumée, oignons, olives
Elenco degli allergeniBase sauce tomate Bio maison, mozarella fior di latte, chair à saucisse assaisonnée maison piccante, oignons, poivrons, olives noires, pointe de miel francais, roquette. 29cm ATTENTION CA DEMENAGE
Elenco degli allergeniCreme fraiche, mozzarella, duxelle de champignons, jambon à la truffe de la maison Levoni, Burrata à la truffe. (tuber aestivium),
Un classique de la cuisine Italienne réalisé au "café expresso et cacao amer"
Elenco degli allergeniDolce di Pistacchio E Lampone biscuit pistache , mascarpone monté à la pistache et purée de framboise
Elenco degli allergeniUn mini baba au rhum, chantilly , juste pour terminer sur une touche sucré et avoir bonne conscience
Elenco degli allergeniPANNA COTTA POIVRE DE TIMUT , FRAISE
Elenco degli allergeniDelice chocolat, tuile au grué de cacao
Elenco degli allergeniUn café gourmand
Elenco degli allergeniPRIVATISATION/ En semaine : de 20 à 25 personnes (véranda + jardin) de 40 à 85 personnes ( salle arrière et véranda + jardin) de 100 à 200 personnes ( l ensemble de l établissement ) Forfait 50 € / pers. Un cocktail d’accueil type cosmopolitan , L’équivalent d’1/2 bouteille par personne au choix : pour le vin rouge/blanc/rosé ou biere ( 5 bières =1 bouteille) cela s’équilibre bien entre ceux qui boivent un peu moins et ceux qui boivent un peu plus. On s’adapte en fonction de ce qui est bu. Softs ( coca, ice tea, jus de fruits, Perrier) Pour le repas (cocktail): 12 pièces dont 3 chaudes et 3 sucrées en fonction du marché , A titre d’exemple : Plateaux de charcuterie italienne et parmesan 24 M Gougères parmesan Feuilletés speck/basilic Focaccia olive oignons, herbes Brochettes saumon gravlax/ mozza marinée pesto Pizz apéro Pizz marinara Crevettes snackees /houmous Polpette à la sicilienne ou risotto. Dessert: 3 verrines (tiramisu, pana cotta,pistaccio). 4 heures de prestation , au delà, heure supplémentaire 280€ (à partir de 2h du matin heure supplémentaire 500€) La date sera bloquée à réception d un acompte de 30%.
50,00€