La carte
A GRIGNOTER
PLANCHE DE SAN DANIEL DOP
24 MOIS CONTESSA DOP
LE PETIT SAUCISSON NATURE
Environ 200gr
CHIPS SARDES ROMARIN 75Gr
Petit saucisson fenouil
Tapenade olives noires à la truffe
LES ENTRÉES
PARMIGIANA D AUBERGINES (entree)
Aubergines, tomates, mozzarella, parmesan et pesto
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PARMIGIANA D AUBERGINES (entree)
PARMIGIANA D AUBERGINES (en plat)
BURATTA DES POUILLES DOP
CAPONATA SICILIENNE
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BURATTA DES POUILLES DOP
MOZZARELLA AOP
SALADE DE FENOUIL A L ORANGE
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MOZZARELLA AOP
LES SPÉCIALITÉES
LINGUINE PASTIFICO "SETARO"
Alle vongole des Palourdes, de l'ail, du persil et du piment
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LINGUINE PASTIFICO "SETARO"
PARMIGIANA EN PLAT
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PARMIGIANA EN PLAT
SPAGHETTI A LA CHITTARA
CREME SAFRANEE ET PETITES SEICHES DE MEDITERRANEE POELEES
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SPAGHETTI A LA CHITTARA
SALADE CAESAR
De la Romaine, du speck, des croutons maison un oeuf Fermier (Gaec la Roziere), du parmigiano regiano 24 mois d affinage, poulet fermier d' auvergne. 18,50
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SALADE CAESAR
POLPETTES A LA SICIENNE, TAGLIATELLES FRAICHES
BOEUF SELECTIONNE PAR LA MAISON GAUTHIER
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POLPETTES A LA SICIENNE, TAGLIATELLES FRAICHES
VITTELLO TONNATO
Plat typique piémontais , servis frais. Tranche de veau recouverte d une sauce avec du thon/ anchois et capres, relevée d un jus de citron.
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VITTELLO TONNATO
ANTI PASTI DI VERDURE
Mozzarella du bufala, légumes grillés
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ANTI PASTI DI VERDURE
TAGLIATELLES AUX GAMBAS SAUVAGES
Tagliolini a la crème de safran et gambas
LES PIZZAS
LA SAUMON
Tomates bio, crème fraiche d'Isigny, mozzarella fior di latte, champignons, saumon fumée, citron, persillade, olives
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LA SAUMON
ROMANA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI , champignon, creme fraiche d'isigny, oeuf, olive
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ROMANA
CAPRI
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, chèvres affinés, miel français, olives.
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CAPRI
MARGHERITA CREMOSO
Tomates bio, BURRATA DI BUFALA, Basilic, ail.
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MARGHERITA CREMOSO
LA REGINA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, olives.
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LA REGINA
AOSTA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, champignons, speck, creme fraiche d'Isigny, olives.
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AOSTA
LA MARGHERITA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Basilic
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LA MARGHERITA
LA CALZONE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, crème fraiche, oeuf, persillade, roquette
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LA CALZONE
LA NAPOLITAINE
Tomates bio, Tomates cocktail, mozzarella fior di latte, Anchois de la maison ROQUE à Collioure, Capres, Olives
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LA NAPOLITAINE
LA BURRATA
Tomates bio, mozzarella fior di latte, Tomates cocktail, Jambon speck, Roquette, Burrata, parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Olives
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LA BURRATA
LA REINE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, jambon blanc jolly maison LEVONI, Champignons, origan, Olives
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LA REINE
LA PRIMAVERA
Tomates bio, tomates cocktail, mozzarella fior di latte, champignons, Artichauds, poivrons, aubergines, Roquette, olives.
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LA PRIMAVERA
MONTAGNA
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Fontina, Coppa, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne", Oignon
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MONTAGNA
LA 4 FROMAGES
Crème fraiche, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Scarmorza fumée, Parmesan 24 mois d'affinage "qualité montagne".
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LA 4 FROMAGES
PICANTE
Tomates bio, mozzarella fior di latte, ventricina piccante (charcuterie Italienne), Poivrons, Oignons, Olives
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PICANTE
MEZZO MEZZO
Moitié Margherita, moitié Napolitaine
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MEZZO MEZZO
Monte Stelvio
Mozarella fior di latte, tomates bio, Pancetta fumée, oignon, gorgonzolla.
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Monte Stelvio
ThonThon
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, filet de thon à l'huile, oignons citron, olive, roquette.
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ThonThon
La Pancetta
Mozarella fior di latte, crème fraîche d'Issigny, pancetta fumée, oignons, olives
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La Pancetta
Baddas Saucisse
Base sauce tomate Bio maison, mozarella fior di latte, chair à saucisse assaisonnée maison piccante, oignons, poivrons, olives noires, pointe de miel francais, roquette. 29cm ATTENTION CA DEMENAGE
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Baddas Saucisse
LA PIZZA TRUFFE
Creme fraiche, mozzarella, duxelle de champignons, jambon à la truffe de la maison Levoni, Burrata à la truffe. (tuber aestivium),
DESSERTS
TIRAMISÙ Classico
Un classique de la cuisine Italienne réalisé au "café expresso et cacao amer"
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TIRAMISÙ Classico
Dolce di Pistacchio E Lampone
Dolce di Pistacchio E Lampone biscuit pistache , mascarpone monté à la pistache et purée de framboise
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Dolce di Pistacchio E Lampone
AFFOGATO AU CAFÉ, NOISETTES TONDA GENTILE AU PIÉMONT
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AFFOGATO AU CAFÉ, NOISETTES TONDA GENTILE AU PIÉMONT
BABA RIKIKI
Un mini baba au rhum, chantilly , juste pour terminer sur une touche sucré et avoir bonne conscience
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BABA RIKIKI
PANNA COTTA VERVEINE , SIROP DE FRAISE
PANNA COTTA POIVRE DE TIMUT , FRAISE
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PANNA COTTA VERVEINE , SIROP DE FRAISE
Delice chocolat
Delice chocolat, tuile au grué de cacao
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Delice chocolat
Café Goloso
Un café gourmand
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Café Goloso
Menu Saint Sylvestre 69€
Menu pour la soirée du 31 decembre, Dj apres le repas
69,00 EURCoupe de Champagne ou soft ou Vin
Une boisson compris dans votre menu : Coupe de Champagne ou soft ou Vin
Mise en bouche
Gougère Parmesan, Feuilleté speck : basilic
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Mise en bouche
Entrée
Vitello Tonato ou Carpacio de Bresaola, parmesan ou Saumon Gravelax creme herbacée.
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Entrée
Plat.
Ravioli au Gorgonzola ou Tagglioni Gambas ou taggliatta de Boeuf, ratte roties ou Pizza au choix ( hors truffe)
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Plat.
Dessert
Panacotta fruits Rouge ou Dolce di Pistacchio E lampone ou Opera café et chocolat.
Menu indissociable unique hors boissons